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Das grosse Buch vom Käse. Kochschule, Warenkunde, Lexikon.

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Bibliografische Details

Bindung:Leinen, OU Sprache:de Seitenanzahl:255 Autor: Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert
Zustand: Papier-Einband leicht bestossen und etwas berieben, Adress-Etikette auf Vorsatz, sonst gutes Ex. Versand Europa 30 Euro.

Beschreibung

Mehr als 300 verschiedene Käsesorten aus aller Welt werden in diesem Bildlexikon vorgestellt. Der Käsefreund erhält Informationen über Herstellung und Verarbeitung sowie Tips für den Einkauf und die Lagerung. Der Rezeptteil bietet eine Vielfalt raffinierter Rezeptideen.

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Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert

Das grosse Buch vom Käse. Kochschule, Warenkunde, Lexikon.

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Mehr als 300 verschiedene Käsesorten aus aller Welt werden in diesem Bildlexikon vorgestellt. Der Käsefreund erhält Informationen über Herstellung und Verarbeitung sowie Tips für den Einkauf und die Lagerung. Der Rezeptteil bietet eine Vielfalt raffinierter Rezeptideen.

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