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Bonheur de cuisiner (Le): 170 recettes pour le partager

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Bibliografische Details

Sprache:fr Dimensionen:17 cm | 3,5 cm | 24 cm Autor: Perla Servan-Schreiber Veröffentlichungs Datum:2010-10-18
Zustand: Einband mit feinem Kratzer, am unterem Rand leicht vergilbt, im Rücken oben 2 cm langer Riss, sonst gutes Ex.

Beschreibung

Dans un beau texte introductif qui nous invite à la joie de cuisiner, Perla Servan-Schreiber démontre que faire la cuisine a du sens. C'est nourrir, faire plaisir, veiller à l'énergie et à la santé, se ressourcer. Cuisiner est autant un exercice de générosité, d'humanité qu'un outil d'épanouissement personnel : une méditation active qui convoque émotion, sensorialité, mémoire et gratitude. Cuisinière réputée, elle partage son expérience à travers 150 recettes précises, séduisantes par leurs parfums, poétiques dans leurs intitulés. Issues de ses origines marocaines (méchoui), de ses voyages (curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits) et de la fréquentation des grands chefs (fricassée de volaille au vinaigre, après Michel Guérard), chaque plat est une recette d'amour et de santé par une militante de la gourmandise, comme une vertu.

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Perla Servan-Schreiber

Bonheur de cuisiner (Le): 170 recettes pour le partager

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Dans un beau texte introductif qui nous invite à la joie de cuisiner, Perla Servan-Schreiber démontre que faire la cuisine a du sens. C'est nourrir, faire plaisir, veiller à l'énergie et à la santé, se ressourcer. Cuisiner est autant un exercice de générosité, d'humanité qu'un outil d'épanouissement personnel : une méditation active qui convoque émotion, sensorialité, mémoire et gratitude. Cuisinière réputée, elle partage son expérience à travers 150 recettes précises, séduisantes par leurs parfums, poétiques dans leurs intitulés. Issues de ses origines marocaines (méchoui), de ses voyages (curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits) et de la fréquentation des grands chefs (fricassée de volaille au vinaigre, après Michel Guérard), chaque plat est une recette d'amour et de santé par une militante de la gourmandise, comme une vertu.

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