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Alternative Ernährungsformen

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Bibliografische Details

Bindung:broschiert Sprache:de Seitenanzahl:261 Autor: Claus Leitzmann, Markus Keller, Andreas Hahn Veröffentlichungs Datum:2005-04-01
Zustand: Einband etwas bestossen und angeschmutzt, Schnitt leicht angeschmutzt, insgesamt gutes Ex.

Beschreibung

Dem in der Ernährungstherapie Tätigen bietet dieses Buch eine umfassende Übersicht über Ursprung, Inhalt und Anspruch der wichtigsten alternativen Ernährungsformen.
Wer bringt was und unter welchem Namen auf den "alternativen" Teller?
Und wie sind diese Kostformen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu bewerten?
Ausführliche Antworten auf diese Fragen finden Oecotrophologen, Gesundheitsberater und Ärzte in diesem übersichtlichen Nachschlagewerk.

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Claus Leitzmann, Markus Keller, Andreas Hahn

Alternative Ernährungsformen

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Dem in der Ernährungstherapie Tätigen bietet dieses Buch eine umfassende Übersicht über Ursprung, Inhalt und Anspruch der wichtigsten alternativen Ernährungsformen.
Wer bringt was und unter welchem Namen auf den "alternativen" Teller?
Und wie sind diese Kostformen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu bewerten?
Ausführliche Antworten auf diese Fragen finden Oecotrophologen, Gesundheitsberater und Ärzte in diesem übersichtlichen Nachschlagewerk.

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